茶树菇炖鸡是一道美味健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含营养。下面将为大家介绍一种简单易行的茶树菇炖鸡的做法。

准备食材

我们需要准备以下食材：

1. 鸡腿肉：500克

2. 茶树菇：200克

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 清水：适量

准备工作

在开始烹饪之前，我们需要进行一些准备工作：

1. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。

2. 茶树菇洗净，切成适当大小的块状。

3. 姜片切成薄片，葱段切成小段。

炖煮过程

下面开始炖煮茶树菇炖鸡的过程：

1. 将切好的鸡腿肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。

2. 火开大，将鸡腿肉煮沸后，撇去浮沫。

3. 将茶树菇块放入锅中，继续煮沸。

4. 调小火，盖上锅盖，慢炖30分钟，使鸡肉更加鲜嫩入味。

5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

6. 继续炖煮10分钟，使汤汁更加浓郁。

出锅装盘

将炖好的茶树菇炖鸡装盘，撒上一些葱花点缀，即可享用。

小贴士

1. 鸡腿肉可以选择去皮，这样更加健康。

2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂的可以多炖一会儿。

3. 茶树菇可以根据个人喜好选择其他蔬菜替代，如香菇、木耳等。

茶树菇炖鸡是一道简单易行的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养。通过以上的步骤，我们可以轻松地在家中制作出一道美味可口的茶树菇炖鸡。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。希望大家能够尝试并喜欢这道美食！