饮食卫生是人们日常生活中必须要注意的问题，它关乎到人们的身体健康。为此，我们需要了解一些饮食卫生小常识，以便在饮食方面更好地保护自己的健康。下面，就来介绍一下饮食卫生小常识十条。

一、饮食习惯

饮食习惯是影响人们健康的重要因素之一。饮食习惯的好坏直接关系到人们的健康状况。要保持健康的饮食习惯，首先要注意以下几点：

1. 吃早餐：早餐是一天中最重要的一餐，可以补充身体所需的能量和营养物质。

2. 吃五谷杂粮：五谷杂粮中含有丰富的营养物质，能够提供人体所需的各种营养。

3. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有大量的维生素和矿物质，对人体健康非常重要。

4. 适量吃肉类：肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，但过量摄入会增加肥胖和疾病的风险。

5. 饮食清淡：过于油腻的食物容易引起肠胃不适，对身体健康不利。

二、食品安全

食品安全是保障人们饮食健康的重要保障。以下是一些食品安全的小常识：

1. 选择正规商家购买食品：正规商家的食品质量有保障，可以减少食品安全问题。

2. 注意食品保质期：过期食品容易滋生细菌，对身体健康有害。

3. 食品加工要卫生：食品加工过程中要注意卫生，避免细菌污染。

4. 食品烹饪要彻底：食品烹饪要彻底，避免食品中的细菌残留。

5. 喝开水：开水能够杀死水中的细菌，保障饮用水安全。

三、餐具清洁

餐具清洁是保障饮食卫生的重要环节，以下是一些餐具清洁的小常识：

1. 餐具要清洗干净：餐具要用清水冲洗干净，避免残留食物。

2. 餐具要消毒：餐具消毒能够杀死细菌，保障饮食卫生。

3. 餐具要晾干：晾干的餐具避免滋生细菌。

4. 餐具要分类存放：不同种类的餐具要分类存放，避免交叉污染。

5. 餐具要定期更换：长期使用的餐具容易积累细菌，定期更换可以保障饮食卫生。

四、饮食禁忌

饮食禁忌是指在饮食中应该避免的食物或者饮品。以下是一些饮食禁忌的小常识：

1. 避免过量饮酒：过量饮酒对身体健康有害。

2. 避免食用过咸的食物：过咸的食物容易引起高血压等疾病。

3. 避免食用过辣的食物：过辣的食物容易引起胃肠不适。

4. 避免食用过甜的食物：过甜的食物容易导致肥胖和糖尿病等疾病。

5. 避免食用过油腻的食物：过油腻的食物容易引起肠胃不适。

五、饮食营养

饮食营养是保障人们健康的重要因素之一。以下是一些饮食营养的小常识：

1. 合理搭配食物：合理搭配食物可以提高营养吸收率。

2. 多吃蛋白质食物：蛋白质是身体所需的重要营养物质。

3. 多吃含钙食物：钙是骨骼健康所需的重要营养物质。

4. 多吃含铁食物：铁是血液健康所需的重要营养物质。

5. 多吃含维生素食物：维生素是身体健康所需的重要营养物质。

六、饮食调理

饮食调理是通过饮食来调节身体健康的一种方法。以下是一些饮食调理的小常识：

1. 调整饮食结构：合理调整饮食结构可以改善身体健康。

2. 食物烹调方式：选择合适的烹调方式可以保留食物中的营养物质。

3. 食物烹调时间：烹调时间过长会破坏食物中的营养物质。

4. 食物的温度：食物过热或过冷都不利于身体健康。

5. 食物的口感：食物的口感也是影响人们饮食的重要因素之一。

七、饮食节制

饮食节制是指在饮食中要注意适量，避免过量或不足。以下是一些饮食节制的小常识：

1. 控制食量：适量的食物可以保障身体健康。

2. 控制饮食频率：过于频繁的饮食容易引起肥胖等疾病。

3. 避免过度进食：过度进食容易引起肠胃不适和肥胖等疾病。

4. 避免过度饮水：过度饮水会稀释血液，影响身体健康。

5. 避免过度饮咖啡：过度饮咖啡容易引起神经过度兴奋，影响身体健康。

八、饮食习惯养成

饮食习惯的养成需要长期的坚持和努力。以下是一些饮食习惯养成的小常识：

1. 渐进式改变饮食习惯：不要一下子改变饮食习惯，要渐进式地改变。

2. 坚持饮食规律：坚持饮食规律可以养成良好的饮食习惯。

3. 坚持适量运动：适量运动可以促进身体健康，有助于饮食习惯的养成。

4. 坚持定期体检：定期体检可以及早发现身体健康问题，有助于饮食习惯的养成。

5. 坚持健康生活方式：健康的生活方式可以培养良好的饮食习惯。

九、饮食环境

饮食环境是指人们饮食的场所和环境。以下是一些饮食环境的小常识：

1. 餐厅环境要卫生：餐厅环境卫生可以保障饮食卫生。

2. 餐厅要有良好的通风条件：良好的通风条件可以减少细菌滋生。

3. 餐厅要有合理的温度：合理的温度可以提高食欲。

4. 餐厅要有舒适的座椅：舒适的座椅可以提高用餐体验。

5. 餐具要摆放整齐：整齐的餐具摆放可以提高用餐体验。

十、饮食文化

饮食文化是人们饮食中的一种文化现象。以下是一些饮食文化的小常识：

1. 学习饮食文化知识：了解饮食文化可以提高饮食文化修养。

2. 尊重饮食文化差异：不同的地区和民族有不同的饮食文化，要尊重差异。

3. 传承饮食文化：传承饮食文化可以保留文化遗产。

4. 倡导健康饮食文化：健康的饮食文化可以提高人们的健康水平。

5. 培养饮食文化素养：培养饮食文化素养可以提高人们的文化素质。